週末菜園　畑を食べよう

本日、初挑戦の、サルシフィを一部収穫しました。*前回のサルシフィの報告サルシフィの栽培サルシフィの畝少し、葉も枯れてきたようです。10月には、下のような紫色のきれいな花も咲きました。10月15日夏の試し掘りの時に比べ、大分、大きくなっております！！本日、早速、塩コショウでソテーして食べようと思います。西洋ゴボウとも言われていますが、ゴボウと全く違った味で、美味しいですよ！！もし、よろしければ、下のボタン...

現在栽培中のサルシフィです。（初挑戦です）隣のイチジクの木、元気がよく、サルシフィの畝まで迫っております。。。葉が枯れ始めたら、収穫開始時期との事です。　10月頃になるでしょうか！！ご存知ですか？　サルシフィ！！サルシフィは、西洋ゴボウとも呼ばれています。が、葉の形、味は、通常のゴボウとは全く異なります。牡蠣の風味があることより、オイスタープラントとも呼ばれています。間引きしたものを、油で炒めて、食...